Po tej warszawskiej burgerownii najlepiej widać inflację. 10 lat temu za burgera płaciliśmy tutaj...

"Ceny w Bobby Burgerze coś koło 2014 albo 2015" - napisał na wykopie użytkownik Haabero i zamieścił zdjęcie menu. Wówczas za burgera Classic płaciliśmy tu 10 zł. Ile dziś kosztuje Classic w Bobby Burger? Dziś, burger ten kosztuje aż 24,9 zł! Podobnie wzrosły inne pozycje z menu - Cheese z 12 zł na 26,9 zł, Chese Bacon z 14 zł na 29.9 zł. Pozostałych burgerów sprzed 10 lat nie ma już dziś w ofercie.

Obliczmy inflacje w gastronomii na przykładzie burgera Classic. Zakładamy, że zdjęcie zostało zrobione w kwietniu 2014 roku, czyli 10 lat temu. Cena wzrosła o 149% przez 10 lat. Aby uzyskać roczną inflację nie można jednak procentowego wzrostu cen podzielić przez 10, bo trzeba uwzględnić procent składany. Uwzględniając procent składany, średnia roczna inflacja na przykładzie burgera Classic w Bobby Burger wyniosła w ostatnich 10 latach 9,5%.

Czy to dużo więcej niż inflacja ogłaszana przez GUS? Okazuje się, że tak. Średnia roczna inflacja GUS od 2014 roku wyniosła 3,8, tak więc ceny burgera Classic w Bobby Burgers wzrosły przez ostatnie 10 lat prawie 3 razy mocniej niż inflacja.